謹記 亂吃隔夜飯容易引發食物中毒

　　現在很多人都會選擇在家裏做飯，如果量控製不好的話就會出現剩飯剩菜了，經常吃剩飯剩菜可不是件好事，輕則會拉肚子，重則可能會引起食物中毒。如果你有剩下的飯菜需要處理，記得要注意下麵幾點。

　　1、剩飯剩菜一定要涼透後再放入冰箱。

　　這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。逼不得已的話，至少不要加蓋或留個空隙讓水蒸氣出去。