謹記 亂吃隔夜飯容易引發食物中毒(9)

　　8、剩飯最多是隔餐，但不要隔夜。

　　剩飯該如何吃?有些人會把剩飯放到冰箱裏冷藏，吃時用微波爐轉幾圈加熱後就吃了。但剩飯在冰箱存放，在低溫條件下米飯會變硬。即使冷飯再經蒸煮或用微波爐等方法加熱，也不會再恢複到原來的口感及消化吸收率。

　　更重要的是，因為米飯、麵條等澱粉類食物容易被葡萄球菌寄生，而這類菌的毒素在高溫下也不易被分解。

　　澱粉類食物最好在4個小時內吃完，米飯放的時間長，即使在外觀上沒有變質也不要再吃了。米飯最好是隨煮隨吃，最多是隔餐，但不要隔夜。

　　不過小編家裡人多，不夠吃會再多煮飯怎麽辦......

　　所以說，非得吃剩菜的時候也是有大原則的!

　　不過還是吃新鮮的飯菜最好啦!