速凍食品要如何選購

　　如何選購速凍食品

　　速凍食品中夾雜異物、變質、變味、包裝、標簽不規範等問題;散裝速凍食品更是存在較大安全隱患，與空氣接觸麵積大，會造成水分蒸發、產品幹裂、油脂氧化和變質等現象;甚至有些商家將過期的袋裝產品去包裝後變成散裝食品賣，消費者隻知道品名、價格，卻看不到生產日期、保質期......近期，市消協受理多起有關速凍食品的投訴，上述問題產生原因：隨著市場需求的增大，大量的生產商包括一些規模較小的食品廠、作坊式工廠、甚至很多黑加工廠進入速凍食品行業，致使產品質量參差不齊;個別不良商家利欲熏心，不顧消費者的身體健康。

　　春節將至，為使消費者度過歡樂、祥和的節日，購買到安全、放心的速凍食品，市消協提醒廣大消費者在選購速凍食品時應注意：

　　1、注意商家的貯藏條件。仔細觀察經營場所存放待售速凍食品的冷藏設備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示溫度要求。例如，速凍麵米食品一般要求在-15℃以下冷藏，因此購買時要選擇到有低溫冷櫃的商家購買。如果商家無冷櫃或冷櫃的溫度達不到-15℃，則產品質量難以保證，謹慎選購。

　　2、注意查看產品的包裝。要選擇包裝密封完好、無破損的產品。認真檢查產品標簽，標識是否清晰、明確，產品名稱、生產日期和保質期、生產廠家和地址、配料表等是否齊全;是否標明保存條件和食用方法等。

　　3、在購買散裝速凍食品時，應當查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯係方式等內容。如沒有標明則不要購買。

　　4、注意購買臨近保質期的速凍食品，選購後盡快食用，避免過了保質期，造成浪費。最好選擇保質期較長的速凍食品，家裏也應有較好的儲存條件，以保證安全食用。

　　5、注意購買已解凍或再次凍結的食品，這樣的速凍食品質量、口味較差。良好的速凍食品應堅硬，品質、口味較好。

　　發現問題及時維權：

　　在發現速凍食品存在質量問題時還應學會維權。一要保存證據。消費者在選購速凍食品後，要索取發票或購物水單等憑證，一旦日後發生質量糾紛，這些憑證是消費者維護自身權益的重要證據;二要及時維權。對節日期間一些侵犯消費者權益的行為予以堅決抵製，並及時向有關監管部門反映，根據相應的法律法規維護自身合法權益。