培根意麵

意大利是個很浪漫的國度~~~它的人文風情令人向往~~它的飲食文化令人垂涎~~

說起意大利，大家最先想到的一定是披薩和意麵吧~~~O(∩_∩)O~

披薩我倒是經常烤，意麵卻做得少~~

今天這道【培根意麵】不同於以往的“肉醬麵”，清清爽爽，很適合夏季~~~

適合夏季的清爽美味----培根意麵

原料：意大利麵200g，培根90g

輔料：黃油20g，大蒜2瓣，小米辣2個，植物油3g，鹽3g，細砂糖3g，椰漿150毫升，胡椒粉2g，羅勒1g

培根意麵的做法

1、將冷藏的培根去掉包裝袋，切塊；

2、大蒜切成蒜片，小米辣切圈；

3、煮鍋裏倒入適量清水，調入適量鹽，油煮開後，放入意大利麵煮熟；

4、將煮熟的意大利麵撈出，浸泡在涼開水裏，然後撈出瀝幹水分；

5、炒鍋燒熱，放入黃油炒化，放入蒜片，小米辣翻炒；

6、放入培根翻炒；

7、培根炒香後，倒入適量清水；

8、調入少量細砂糖；

9、淋入椰漿；

10、湯汁燒開後，放入瀝幹水分的意大利麵翻拌均勻；

11、調入適量鹽；

12、調入適量胡椒粉；

13、調入適量羅勒；

14、翻拌均勻，關火，裝盤。

小提示

1、煮熟的意大利麵立即浸泡在涼開水裏，可防粘；

2、椰漿可用淡奶油代替；

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