鮮蝦三明治

這段時間天熱，懶得動手製作太花時間過於的食物，就著家裏現有的材料：全麥麵包片、大蝦、雞蛋，再加入點各種顏色的配菜，營養全麵且低脂健康。兩片麵包夾上太過隨意，口味也過於普通，沒問題，變化一下形式，表麵刷點黃油將它放入烤箱中烘烤。

無需多長時間，香噴噴的美味“鮮蝦三明治”就出爐了。麵包烤得恰到好處，色澤金黃口感焦脆，一口咬下去就能感受到蝦仁的鮮美和混合沙拉醬蔬菜的濃鬱香味，非常好吃。再來上一杯咖啡，生活真的很美好。

鮮蝦三明治

原料：全麥麵包片，大蝦，雞蛋，青豆，紅辣椒，沙拉醬，胡椒碎，薑片，料酒，澱粉，黃油，鹽。

鮮蝦三明治的做法

1、鮮蝦去殼後，用牙簽從蝦背上二、三節處挑出蝦鮮；

2、洗淨的蝦仁加入薑片、鹽、料酒和澱粉，攪拌均勻醃製一下；

3、燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油；

4、放入醃製好的蝦、青豆和紅椒丁焯一下；

5、蝦仁變色後撈出，挑出薑片；

6、稍微涼後加入熟雞蛋丁和適量鹽和黑胡椒碎調味；

7、再加入沙拉醬攪拌均勻；

8、將準備好的餡料放在全麥麵包片的對角線上；

9、將麵包片的兩角拎起，用泡過水的牙簽固定；

10、製作好的三明治放在烤盤上，再在表麵刷層黃油；

11、放入預熱好的160度的烤箱中，中下層烤製12分鍾；

12、拿出來去除掉牙簽，放入盤上。

美食小貼士

1、大蝦去殼後用牙簽從蝦背二、三節處挑出蝦線，再加入鹽醃製一下；

2、將醃製好的蝦仁和蔬菜焯水預處理熟，裏麵的蔬菜可以隨意搭配，最後與雞蛋丁混合，加入鹽等調味；

3、牙簽最後提前泡過水，將調好的鮮蝦餡料放在麵包片的對角線上，再拎起兩角，用牙簽固定；

4、放入預熱好的160度的烤箱中烤製表麵金黃即可，去除牙簽，裝盤。

關鍵詞:鮮蝦三明治三明治食譜