荷包蛋怎麼煎不粘鍋 荷包蛋做法大全(2)

　　醬油水荷包蛋

　　用料：

　　雞蛋/生抽/糖/蔥/油

　　做法：

　　1. 在小碗中倒入生抽和水，大約為1：2的量，再加一勺糖，調勻

　　2. 在平底鍋中倒入一點油，燒熱後打入雞蛋

　　3. 讓雞蛋在鍋中自然定型，底部有點變焦後，倒入兌好的醬油水，燒幾分鍾

　　4. 最後撒點蔥花

　　無油1分鍾荷包蛋

　　用料：

　　雞蛋

　　做法：

　　1.雞蛋放在小碟子上，蛋黃用牙簽戳幾下

　　2.中低火，先20秒，看情況，再10秒一加，一般加2次就ok了，喜歡溏心的就少個5秒。

　　小貼士

　　每家微波爐功率不同，所以自己多試兩次就知道了，關鍵一定不能用高火，即使沒抹油也不粘底，用邊緣鋒利點的調羹一挑，蛋就可以與盤子分開了。

　　微波爐溫度參考：約70度的火，以上方法出來正好蛋黃剛結起來的狀態，是我最喜歡的狀態 一般就是選擇中火檔。

　　泰醬荷包蛋

　　荷包蛋與泰式甜辣醬相遇，立馬碰撞出不一樣的風味，色澤誘人，美味纏舌，讓人欲罷不能，讓你感受和以住不一樣的異國風味。

　　用料：

　　農家雞蛋 2個、泰式甜辣醬 2湯匙、生抽

　　做法：

　　1.材料備好

　　2.不粘鍋裏刷上一層薄油

　　3.開小火，把煎蛋模具放到鍋裏，然後把雞蛋打入模具中

　　4.煎至蛋白凝固時，用小刀沿著模具轉一圈，取出煎蛋模具

　　5.翻另一麵煎成焦黃

　　6.然後淋上生抽和泰式甜辣醬即可開吃