豆腐鮮香美味，美容女生肌膚，多重口感任你挑選(2)
此時準備好麵粉和打散的雞蛋，將豆腐依次蘸取作為外皮的形成，最後在裹上一層芝麻。在熱油煎製的過程中可以充分將芝麻的香味榨出來，成為豆腐的另外一層點綴。將豆腐下過之後將讓兩麵成熟至焦黃的顏色，外皮才會有酥脆的感覺，將豆腐取出來吸油。然後就可以進行調汁了，將醬油和剩下的麵粉糊倒入後不停攪拌，放入少糖少鹽。最後將豆腐再次入鍋進行味道的滲透。撒上一些辣椒片和蔥花點綴香氣，就可以出鍋了。
家常的煎豆腐都了幾道程序之後變得更加精致，既能夠保持外皮酥脆，又能夠做到味道的融合。在口齒間充滿芝麻的香氣，配上米飯吃多少塊都不會感覺到膩味了。
老豆腐也有其他的做法，香辣的味道開胃舒爽，不步驟同樣簡單。將鹽水豆腐切成方形小塊，吸水裹上一層澱粉放在漏勺中全部浸入油鍋炸，直到表麵浮起一層白色的脆皮就可以出鍋了。時間很短可以保持豆腐的嫩滑，放涼待用。接著進行醬汁的調配。鮮香的辣口自然不能缺少辣椒麵，蒜蓉增像，加入醬醋一起放到油鍋中加熱，等到彭沸騰之後直接倒在豆腐上麵。聽見滋滋的油響，豆腐在二次加熱中浸入口感，蘸著湯汁來嚐上一口豆腐，汁水在口中的噴濺而出，混合著蒜辣的味道，將豆腐的柔和一同卷入，讓整個口腔都盛滿香辣。鹹甜口的豆腐和香辣款你更喜歡哪一種呢，趕緊釀製屬於你自己的美味吧。
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