排骨湯做法大全，這些材料搭配的排骨湯美味又營養(2)

　　二、冬瓜排骨濃湯

　　湯汁濃白，味道鮮美的這道湯汁，將具有眾多功效的冬瓜和排骨搭配進行熬煮湯汁，有著很好的清熱解毒的功效，還能夠起到降脂減壓作用，對於女性朋友們減肥非常的有效果，一些排便不暢的人也可以通過這道湯汁進行調理。

　　材料的準備：主料包括排骨和冬瓜;輔料包括香油、蔥花、生薑、花椒、食鹽和味精等適量。

　　具體做法：將排骨和冬瓜以及一些輔料都處理好，洗幹淨之後切塊，放到一邊備用;接著將排骨放入鍋中加入適量的清水進行燉煮，待到清水煮沸，再將湯汁上漂著的浮沫去除幹淨;然後就可以加入冬瓜以及薑、蔥、花椒等輔料一起熬煮;用大火進行快速煮，等到排骨和冬瓜煮至爛熟之後，放入食鹽、味精等進行調料，接著讓湯汁在沸煮一段時間，最後起鍋淋上香油就完成了。

　　三、排骨薏米湯

　　將具有保護脾髒，去熱排膿等功效的薏米和排骨進行搭配，可以起到很好的食療養生作用，對於體內濕氣的女性朋友們有很好的作用。另外，它還具有美容的功效，是想變美的女性朋友不可錯過的佳品。

　　材料的準備：主料包括排骨和薏米;輔料包括蔥、薑、鹽。

　　具體做法：在製作湯汁之前，薏米要提前浸泡3-4個小時，將其泡軟，蔥薑排骨等洗淨切塊，處理好;接著，將處理好的排骨過一遍熱水，去除腥味和血沫;在用於煮湯汁的砂鍋之內倒入足量的清水，加入處理好的排骨、蔥薑等，用大火快速煮沸，之後再轉小火慢燉;燉煮了大概20-30分鍾後，加入浸泡好的薏米，大火煮沸轉小火慢燉，一個小時之後即可關火;最後，在關火之前加入食鹽調味即可。