冬天才能吃到的這種美味，鮮嫩冬筍三款菜色(2)
二、冬筍飯團
飯團中放入冬筍能夠讓口感有更多的變化，切成小塊的冬筍脆嫩可口，拌在米飯之間每一口都能夠享受食材帶來的豐富美味。
除了冬筍之外，配料還有芥菜和培根全部切成小丁。冬筍和培根進行炒製加鮮醬油增加香味。 在電飯煲中放米、鹽還有炒好的食材。當米飯快煮熟之後再放入芥菜進行加熱。攪拌出鍋後放入模具中塑形，在最上麵放上一點紅醬進行點綴，這一道冬筍飯團就完成了，是不是非常簡單呢。可以當菜又當飯，非常適合女生一人食。
冬筍飯團的配料也十分多變，還可以加入豌豆、玉米等食材，鹹飯充滿了培根的香味，選擇有嚼勁的米飯，和配料煮起來之後會融合得更好。
三、年糕炒冬筍
年糕也是過年時必備的食材之一，雪白的年糕煮軟之後就會變得富有彈力。不同地方的年糕口味也有差別，但都是軟糯的。和冬筍一起炒製脆軟變化，打造不一般的美食新體驗。
將切條的年糕放在鍋中炒軟，然後將焯過水的冬筍一同炒製，倒入醬油調色，投入一把蔥末，顏色變得薑黃，飄出香味讓人迫不及待想嚐上一口。
這一道菜是非常傳統的爆炒方式，所以要控製好時間和火候。如果將年糕也進行預先水煮，就需要將水瀝幹以免入油鍋都黏在一起。冬筍的放入時間也可以提早，以免年糕變硬。
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