粉絲蒸蝦鮮美，Q彈蝦丸爽滑，海鮮大菜你選哪一款

　　海鮮味道鮮美，女生尤其喜歡吃蝦。蝦的肉質鮮嫩飽滿，吃起來特別有滿足感，是一款適合全家分享的大菜，做起來很有排麵。蝦一定要選擇新鮮的水產，口感才會好。鮮蝦的做法有很多，因為是在夏天，主要選擇簡單的做法，還原蝦的原味，吃起來有大滿足。蒸製可以讓蝦的味道被激發出來，而且溫度比較低的做法會更加健康。分享兩款味道完全不一樣的蒸蝦菜品，隨時在家品嚐自製美味。

　　一、粉絲蒸蝦

　　蒸起來的蝦最能夠體現海鮮的味道，不用太多的調味料就有自然的鮮味。蒸製的過程可以最大化地保留蝦的營養，吃出健康。

　　短時間的蒸製需要先將粉絲泡軟，將蝦先處理幹淨，為了讓擺盤的形狀更加好看，保留蝦完整的形狀。從中間剪開將最多髒物的蝦線拿掉。蒜末是其中必不可少的配料，它可以讓蒸蝦的口感產生燒烤的風味。蒜切碎留下口感，在熱鍋中加熱爆香，加入醬油調味，超過的蒜末刺激味比較少，入口更為柔和。

　　將食材進行擺盤，粉絲墊底放在最下麵，可以充分吸收湯汁。在蝦剖開的肚子中塞入滿滿的蒜末。用醬油、鹽、蠔油調製醬料，喜歡辣味的女生還可以放入半勺老幹媽 。將醬料少量澆在蝦上。放入蒸鍋一刻鍾取出，熱氣騰騰中撒上蔥花，就可以享受這一份美味了。