家常菜的做法大全家常炒菜，春節大魚大肉吃慣了給腸胃減負(2)

　　步驟:

　　1、首先準備好所需的食材。蘆筍、幹辣椒、大蒜、香蔥、植物油等等;

　　2、將蘆筍清洗幹淨，然後削掉老去的表皮，然後清洗幹淨;

　　3、鍋中放入適量的水，水裏加入少許的鹽，再滴入幾滴植物油，大火煮開之後就可以將蘆筍放入進去進行焯水，焯水一分鍾，然後就可以撈出放入到涼水之中;

　　4、蘆筍在進行放涼期間可以準備一些配料部分，準備香蔥和幹辣椒，蒜剁成蒜末，然後將蘆筍取出瀝幹水分切成三段放在盤子中，加入蒜末、香蔥、辣椒;

　　5、接下來鍋中放入適量的油，等到油溫上來燒熱之後就可以把熱油澆在辣椒和蒜末上麵，然後再加入一些蒸魚鼓油或者是耗油，這樣吃的時候攪拌一下就可以了。

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