中秋節吃什麼菜，不僅僅隻是月餅而已

　　古時中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嚐，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風，屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風前設一張八仙桌，上置一個特大的月餅，四周綴滿糕點和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若幹塊，每人象征性地嚐一口，名曰“吃團圓餅”。

中秋節吃什麼菜

　　蓮藕冬瓜扁豆湯

　　原料：蓮藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,薑 2片,鹽 適量

　　做法：1.蓮藕去皮洗幹淨，切塊。2.冬瓜洗幹淨，切厚塊。3.扁豆洗幹淨。4.瘦肉洗幹淨，氽燙後再衝洗幹淨。5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

　　特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。

中秋節吃什麼菜

　　涼拌菠菜

　　做法: 菠菜2斤,洗淨後,切段. 用爐子上沸水焯一下

　　作料: 食鹽,味精少許，蒜粉,香油,

　　一起攪拌均勻. 最後可以放點琥珀花生仁. 可以上桌啦。

　　中秋節吃什麼菜，相信認真看完以後的朋友都已經清楚了，生活中總是有這樣或那樣的問題，當你遇到困難的時候就登陸我們網站吧！