如何煲湯，教你怎麼煲出好喝的滋補湯

　　如何煲湯

　　1、參苓健脾補益湯

　　成份：黨參8.3g，雲苓19.2g，炒薏米3g甘草2.4g，芸豆19.3g，白術15g，枸杞9.7g等。

　　功效：參苓健脾補益湯補氣健脾養顏，補腎護肝，抗疲勞，有健脾和胃，寧心安神的功效。

　　配搭材料：瘦肉/雞肉/豬肚，蜜棗等。

　　方法：肉類洗幹淨焯水後與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味。

　　2、雪梨滋陰潤肺湯

　　成份：雪梨幹28.3g，百合16.7g，沙參14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麥冬8.2g等。

　　功效：滋陰清熱，潤肺止咳，常飲有助增強肺腑免疫能力。

　　搭配材料：250克瘦肉，生薑。

　　方法：肉類洗幹淨焯水後與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味，亦可直接煲水當日常飲品飲用。

　　如何煲湯

　　3、天麻八珍湯

　　成份：天麻10.6g，黨參10g，白術9.5g茯苓19.9，甘草3.2g，當歸7.4g，白芍10.7g 等。

　　功效：天麻八珍湯補氣益血，調理身體。宜氣血兩虛的人士，外感人忌服。

　　搭配材料：雞，魚頭，羊肉，生薑。

　　方法：肉類洗幹淨焯水後，魚頭可先用油煎至金黃，與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味。

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