最佳車前草的食用方法 這5種吃法讓你擺脫多種疾病

　　一、車前草拌鴨腸

　　主料

　　200g車前草 200g鴨腸 10g枸杞

　　配料

　　麻油 鹽 食用堿 白糖 雞精 醋

　　製作步驟

　　1、將車前草洗淨去梗留嫩葉。

　　2、將鴨腸用鹽抓揉均勻，加堿和清水拌勻，醃1-2小時，再用清水反複漂洗去堿味。

　　3、切蒜蓉備用。

　　4、鍋內放入水燒開，將車前草燙至斷生後撈起過涼水。

　　5、再次將水燒開，然後下鴨腸燙煮2-3分鍾後起鍋放入涼水中冷卻，然後待涼後瀝幹水分。

　　6、將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。

最佳車前草的食用方法 這5種吃法讓你擺脫多種疾病

　　二、紅棗枸杞車前草水

　　主料

　　200g車前草

　　配料

　　5顆紅棗20g枸杞100g冰糖

　　製作步驟

　　1、材料：車前草。

　　2、材料：冰糖、紅棗、枸杞。

　　3、車前草洗淨，加半鍋水開始煮。

　　4、煮到沸騰時加入紅棗和冰糖再次煮開。

　　5、轉小火繼續煮20分鍾;加入枸杞，煮10分鍾左右即可。

　　三、車前草豬腰湯

　　基本材料

　　豬腰250克，蕹菜500克，車前草(鮮)60克。

　　做法

　　1、車前草去根須，洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮15分鍾，去渣留汁。

　　2、蕹菜洗淨，豬腰洗淨、切片，放入車前草汁內煮沸片刻即可，調味供用。

　　四、魚腥草車前草煲豬肺

　　主 料

　　鮮魚腥草60克，鮮車前草60克，豬肺150克。

　　做 法

　　豬肺切塊洗淨，煲湯，調味飲湯食豬肺。

最佳車前草的食用方法 這5種吃法讓你擺脫多種疾病

　　五、車前草煲豬橫脷

　　車前草雖然為不起眼的清熱解毒類的中藥，但它在《神農本草經》上被列為上品。它性寒味甘，入肝、腎、肺、小腸經。具清熱明目、利水通淋、祛痰止咳的功效，常用於暑濕泄瀉、痰多咳嗽、目赤腫痛、小便短赤以及尿路感染。豬橫脷即豬的胰部，因其能益肺潤燥、健脾生津，加以用其煲湯不膩不滯，所以廣東人在夏日煲湯時常用它。以豬橫脷煲車前草，能減輕車前草之寒涼之性，使湯水清熱而不寒峻，利濕而又補益，實為周末的家庭靚湯。

　　材料

　　車前草50克(鮮品120克)、豬橫脷400克、蜜棗3個、生薑3片

　　烹製

　　車前草反複洗淨;蜜棗洗淨，稍浸泡，去核;豬橫脷洗淨，置沸水中稍滾片刻，再洗淨。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，豬橫脷可撈起切塊拌醬油佐餐用。

　　上文就是最佳車前草的食用方法，你還有其他需要了解的嗎?我們擁有最全麵的生活知識，能幫到你就關注我們吧!