海參的功效介紹及海參不能和什麼一起吃

　　在日常生活中，很多人喜歡吃海參。海參味道鮮美，營養豐富，有很好的藥效。但是有人海參鬧肚子了，這是怎麼回事?下麵小編將為大家介紹海參不能和什麼一起吃，希望對大家有用!

　　海參的功效

　　冬天吃海參的好處

　　海參性溫平，味鹹，能入腎，對抑製腫瘤、緩解便秘有好處。

　　它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼幹燥的“陰虛型”人有很好的滋養作用。糖尿病人常有午後麵紅耳赤、大便幹燥、五心(手心腳心心口窩)煩熱等陰虛的症狀，因此特別適合吃海參。

　　海參含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓的人吃。海參中含有“硫酸軟骨素”，能夠抗衰老，增加皮膚彈性。海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。由於夜能養陰，所以經常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海參來滋補。

　　值得注意的是，脾胃虛寒的人不適合吃海參，因此經常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補。過敏體質者也要慎食海參。

　　什麼時候吃海參?飯時吃、飯後吃強於空腹吃

　　有的消費者入冬以後每天早上空腹吃一隻海參，宣稱整個冬天就不會感冒。還有的告訴海寶，海參和大米飯一起吃最滋補。更有消費者告訴海寶，要從冬至那天開始準時吃海參，吃上仨月，第二年身體就會好。

　　海參雖好，但其滋補作用需要長時間食用才能體現出來。首先，中醫裏的滋補品都提倡在飯後食用，這樣可以讓滋補作用細水長流，有利於人對營養的吸收;人們之所以有空腹吃海參的印象，大多是受服中藥的影響。空腹吃中藥的確有見效快的作用，但這不適合海參這樣的滋補品。因此“每天早上空腹吃海參”的做法不對。

　　海參的功效

　　海參不能和什麼一起吃

　　海參+山楂

　　不易消化

　　海參+石榴

　　不易消化

　　海參+柿子

　　不易消化

　　春季應少食海參

　　海參中的主要活性物質為皂苷，海參皂苷又叫做海參毒素，因為它具有一定的毒性，如果一次性食用過多的話，會有很強的副作用，比如說，食用過多的海參會導致食用者口舌幹燥、甚至流鼻血的情況，就像俗稱的上火了一樣。需要提醒的是，春天是容易上火的季節，尤其是北方春季多幹燥。食補時尤其要注意，勿過多食用易使人上火食物，海參也包括在內。因此，春季吃海參應再減量。

　　海參還不宜與甘草同服

　　不宜與含鞣酸水果同食。海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

　　烹調方法切忌深加工

　　從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利於海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

　　以上就是為大家介紹的海參的功效，如果在生活中缺乏很多經驗，就會出現很多意想不到的問題，那麼請關注我們網站多學習下吧！