黑椒肥牛飯和黃豆豬腳湯的做法步驟詳解

　　黃豆燒豬蹄

　　原料：豬蹄2隻，黃豆100克

　　調料：油、冰糖、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、花椒粉、大料、桂皮、薑片、蔥段、鹽各適量

　　做法

　　1.黃豆提前泡發;

　　2.豬蹄浸泡後收拾幹淨;

黑椒肥牛飯和黃豆豬腳湯的做法步驟詳解

　　3.冷水下鍋，加點料酒煮開，撇去浮沫後撈出，衝洗幹淨、瀝幹水分備用;

　　4.炒鍋加少許油，放入冰糖慢慢加熱至冰糖融化呈焦黃色;

　　5.放入豬蹄翻炒上糖色;

　　6.加入料酒、老抽、生抽炒勻後關火;

　　7.將豬蹄移入電壓力鍋，同時放入泡發後洗幹淨的黃豆;

　　8.加入胡椒粉、花椒粉、大料、桂皮、薑片、蔥段等調料以及少許清水;

　　9.扣上電壓力鍋，將手柄移至密封加壓狀態;

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　　10.選擇豆類蹄筋菜單，口感選擇軟糯，按開始按鈕，電壓力鍋開始工作;

　　11.45分鍾之後，泄壓開蓋，香味撲鼻，香噴噴的黃豆燒豬蹄就做好了;

　　12.盛入盤中端上桌吃吧。

黑椒肥牛飯和黃豆豬腳湯的做法步驟詳解

　　黑椒肥牛飯

　　食材：新鮮肥牛片、洋蔥、蔥頭段

　　調料：黑椒汁、黃油

　　黑椒肥牛飯的做法

　　1、炒鍋燒熱後放入黃油至融化。放入洋蔥和蔥段翻炒均勻。放入肥牛片翻炒均勻。加入黑椒汁翻炒均勻。

　　2、另取鐵板燒盤加熱放入黃油。放入剩下的洋蔥墊底。將炒好得肥牛片放入鐵板燒盤上，關火。最後加入一碗白飯到鐵板燒盤上即可。

　　上述就是教大家的黑椒肥牛飯和黃豆豬腳湯的做法步驟，如今很多年輕人在生活中遇到了不懂的常識都會選擇上網查詢，那麼我們網站將為你帶來最專業的生活知識。