吃柚子的好處有哪些 柚子皮怎麼做好吃

　　吃柚子的好處有哪些

　　1、緊致肌膚。柚子中所含有大量的維生素，食用以後能夠及時為肌膚提營養，令我們的肌膚變得更加緊致，保持在一個最佳狀態。

　　2、去除色斑。皮膚專家們經過研究發現，柚子中含有豐富的維生素C，能夠有效的使膚之中的色斑減退，經常食用柚子你會發現你臉部的斑點淡化了很多。

　　3、減少中風。最新研究發現，柚子中含有一種黃酮類的營養物質，該物質能夠有效的降低人類患中風的可能性。科學家經過14年的科學實驗發現，經常吃橘子或是柚子的女性朋友，其患有中風的可能性非常低。吃柚子可以降低中風的發病幾率，因此建議大家經常食用。

　　4、增強體質。吃柚子能有效的幫助人體吸收鈣、鐵、磷多種營養物質，這對身體健康是有很大好處的。另外，柚子中含有大量的天然葉酸，這對於正準備孕育或是懷孕期間的女性有非常好的食用功效，柚子能夠有效的預防貧血，並且還能促進胎兒的健康發育。吃柚子有什麼好處，準媽媽們一定要記住哦，懷孕期間應該適量的吃些柚子、甘蔗、西瓜等營養價值高的水果，這樣對自己，對寶寶都有好處。

　　5、保護心髒。每天堅持吃一個柚子，能夠有效地降低體內的壞膽固醇及甘油三酯。特別是紅心柚子對於心髒健康效果更好，因為紅心柚中含有的抗氧化劑比普通柚子要高很多，這也就是紅心柚的價格要比普通柚子高幾倍的原因。

　　6、減肥瘦身。經營養專家們研究發現，在不改變其他飲食習慣的基礎上，每天在飯前半小時吃半個柚子，這樣做的目的是控製對其他食物的攝入量，堅持一段時間，能夠起到非常好的減肥效果。當然你還可以將柚子做為你的飯後水果，飯後1-2內食用也具有同樣的減肥功效。柚子之所以能減肥，是因為柚子中所含有的一種化合物，該化合物能夠有效加快體內脂肪的燃燒，所以柚子是一種天然的減肥水果。

　　柚子皮怎麼做好吃

　　一、紅燒柚子皮

　　材料：蜜柚皮200克、青紅辣椒適量、生抽適量、精鹽適量、糖適量、生粉適量、花生油適量。

　　做法：柚子皮先削去青黃的表皮，留下白色的棉絮內層，切好浸泡2、3小時，去苦味。青紅辣椒起絲，待用。熱油鍋放素肉絲炒變色。放柚子皮翻炒下。調味，生抽，糖，適量鹽根據個人的口味放。放夠調料加適量清水混合好。混合好的調料和水到入鍋裏。蓋上鍋蓋燜煮。煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。

　　二、炒柚子皮

　　材料：生薑絲、柚子皮、大蒜、幹辣椒(根據個人口味)、生抽、白糖、胡椒粉、雞精、鹽巴。

　　做法：柚子剝開之後削去表皮切塊。用清水浸泡數小時。放入鍋裏煮沸約二十分鍾。柚子皮撈起瀝幹水分切成再切小塊。(因為經過煮沸之後柚子皮變得膨大)燒熱鍋倒入油(油稍多)放生薑絲、大蒜、幹辣椒(根據個人口味)，爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均勻之後倒入調料翻炒片刻，加入少量開水蓋上鍋蓋燜幾分鍾。待水燒幹後煎炒，柚子皮看似軟爛時即可熄火上碟。

　　三、涼拌柚子皮

　　材料：柚子皮、水、油、豆鼓、鹽、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。

　　做法：將柚子皮外麵那層綠色的削去，白色的部分切片，加水燒開1-2分鍾，撈出晾涼，擠幹水分。另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、薑末、味精拌勻(如果太幹加點冷開水)，拌好後放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質，喝粥時吃一點，很開胃呢!