低熱量的吃了不增重的魚有哪些(3)

　　季軍：草魚

　　熱量：93卡/100g

　　介紹：含有的不飽和脂肪酸有助血液循環，是心血管病人的良好食物。而且它體內的硒元素對抗衰老、養顏有很大的功效。

　　最佳烹調：草魚的體型比較大，所以通常都切成小塊賣，煲湯、清蒸、紅燒最好吃。

　　推薦食譜：清蒸草魚

　　原料：草魚1條（600克左右），香菜20克，蔥、薑少許。

　　配料：油、老抽、香油、鹽、花椒粉、味精、料酒各少許。

　　做法：

　　1.魚身兩側剖花刀，用清水洗幹淨放容器中，用少許鹽、料酒和花椒粉醃上。另外，還要在魚的腹腔、頭部，切開的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時候才可以除去腥味。

　　2.薑切細絲，香菜切段。

　　3.魚上屜蒸熟後，取出放盤中，蔥、薑絲撒在魚上，老抽澆在盤上。

　　4.中放入烹調油、香油燒熱，澆在魚上，撒上香菜段即可。