低熱量的吃了不增重的魚有哪些(4)

　　第4名：黃魚

　　熱量：100卡/100g

　　介紹：含有豐富的蛋白質和礦物質，而且身體各部位的脂肪含量都很少。

　　最佳烹調：油煎、熬湯都是很美味的。

　　推薦食譜：油煎黃魚

　　原料：大黃魚500克，豬肉（瘦）25克，大蔥3克，薑3克，大蒜（白皮）2克。

　　配料：花生油25克，甜麵醬5克，醬油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，鹽2克。

　　做法：

　　1.洗淨瀝幹，魚身兩側各劃4道直花刀。豬肉切0.3㎝厚的薄片，蔥薑切3厘米段。

　　2.加油500克，下魚炸至發挺、變黃時撈出盛盤。

　　3.底留油約25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜醬炒勻，再加醬油、蔥段、高湯、和鹽攪勻，最後下魚並蓋鍋移微火熬透（約10分鍾），出鍋，略加蒜段和香油即成。