養生保健美食 糖醋鯉魚的家常做法圖解

　　糖醋鯉魚是一道漢族名菜，它不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上不可或缺的佳肴。糖醋鯉魚也是有多重做法的，按個人口味輕重，糖跟醋的比例可以稍稍調整，身為吃貨的你，怎能做過這道美味佳肴，下麵小編為大家介紹幾款糖醋鯉魚的家常做法。

　　1.將魚去鱗，挖腮，刨腹，去內髒，抽筋後清洗幹淨，擦幹水分。

　　2.魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨，然後順骨向前切1厘米，使魚肉翻起。

　　3.用3湯匙料酒、1茶匙醬油抹遍鯉魚全身，醃製約10分鍾。