炎炎夏天吃什麼降火 夏天在飲食方麵要注意什麼

夏天吃什麼降火

　　夏天吃什麼降火

　　1、草莓：草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來降火。

　　2、柚子：柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　3、蘿卜：蘿卜是營養價值高的蔬菜之一，同時它還是幫助預防上火的好幫手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拚“降火”能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。

　　4、黃瓜：黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。需要提醒的是，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜，老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用。

　　5、苦瓜：降火的蔬菜有哪些呢?苦瓜應當排第一，苦瓜雖苦，但是它苦口不苦心。苦瓜中含有大量的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。尤其是維生素C含量最為突出，是黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，西紅柿的7倍。除此以外，苦瓜中還含大量的鐵、維生素A、B和無機鹽等。苦瓜含有的特殊糖甙，能夠刺激唾液及胃液的分泌，還可促進食欲，幫助消化。所以經常食用苦瓜，不僅可以降火，還可以幫助消化。

　　6、包心菜：包心菜也就是我們叫的圓白菜，它所含的維生素C是西紅柿的3.5倍，其中鈣的含量是黃瓜的2倍，包心菜還含有人體較多的微量元素鉬和錳，以上營養元素是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它們能夠促進人體物質代謝，十分有利於兒童成長發育。常食可以降火、清心潤肺。其中所含的維生素C還能夠增強機體的抗癌能力。

　　7、萵筍：萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均可。一年四季常吃萵筍，可以增強胃液和消化液的分泌，還可增進膽汁的分泌。萵筍中所含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還具有利尿，維持體內水電平衡的作用;對高血壓和心髒病患者具有很大的食用療效。吃萵筍可以降火，還有促進生長發育的好處。除此以外，患咳嗽的人，多吃點萵筍葉，還可平喘止咳。萵筍的降火功效比較好，如果你不喜歡炒萵筍，建議大家將萵筍榨汁食用，這樣不僅食用方便，而且還有助於腸胃消化吸收，非常適合消化能力不好的人食用。

　　8、西瓜：瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發燒時，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。

　　9、綠豆湯：綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較幹燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。

　　10、梨：梨又被稱作快果、玉乳 ，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。

夏天吃什麼降火

　　夏天飲食注意事項

　　夏天飲食要清淡

　　夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時食用清淡之品，這有助於開胃增食，健脾助運。

　　夏天要吃利水滲濕的食物

　　因為夏天酷熱高溫，氣溫高，濕氣重，也侵入人體，因為天熱，喜冷飲，飲水多，外濕入內，使水濕固脾，脾胃升降，運化功能產生障礙，就會積水為患。常吃利水滲濕的食物能健脾，脾健而升降運化功能恢複，便可以行其水濕。

　　補充水和無機鹽

　　特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;

　　少吃生冷的食物。

　　夏天細菌容易滋生，我們應該不吃或者少吃生冷的食物，盡量能吃經過高溫的食物，未經過高溫消毒的食物容易患上腸道疾病，從而對我們的胃腸造成極大的傷害，同樣，在夏天不要貪圖一時的痛快，暴飲暴食冷飲製品，多吃冷飲製品對我們的脾胃也傷害很大，造成我們的胃腸不規則的收縮，可能誘發腹瀉腹痛，特別是胃腸功能弱的人更要慎用冷飲食品。

　　預防食物中毒。

　　夏天時細菌滋生的季節，氣溫高，濕度大，適合細菌的繁殖，也是食物中毒多發的季節， 食物很容易因為消毒不嚴或者存放過久，產生變質，從而產生食物中毒，所以我們一定要預防病從口入，選擇食物要選擇新鮮的，防止食品被汙染，生熟食品用的菜刀和菜板一定要分開使用，盡量不在衛生條件差的路邊攤就食，盡量食用煮熟煮透的食物，消滅蟑螂、蒼蠅、老鼠等傳播媒介，有效的預防食物中毒。

　　夏天吃什麼降火其實夏季我們都離不開苦味，苦味不但能夠下火還對身體有很大的好處，夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此我們在飲食方麵，就要調配好，增強脾胃功能。