男人健康食譜 這幾道菜讓你健康生活

　　男人健康養生食譜

　　遠離生猛海鮮

　　烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚，但是由於這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率很高，加之過於追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺中已經病從口入。

　　推薦菜品：夏日田園

　　材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。

　　調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

　　做法

　　1.鮮冬菇去蒂，洗淨，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鍾)。

　　2.鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鍾，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鍾，使入味。

男人健康食譜

　　坐辦公室者吃什麼好

　　做文字工作或經常操作電腦的人容易視力下降。維生素A可預防此症。每星期吃三根胡蘿卜，即可保持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室日曬的機會少，易缺乏維生素D而患骨質疏鬆，需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。

　　推薦菜品：芫荽龍魚羹

　　材料：新鮮海魚肉480克，冬筍、草菇各40克，雞蛋白1隻，雞肝20克，上湯4杯，紅辣椒2根，芫荽葉少許。

　　做法

　　1.將新鮮的海魚洗淨，蒸熟起肉。

　　2.冬筍、草菇和雞肝洗淨，氽水過冷水，分別切成小塊;紅辣椒洗淨，切開去籽，切菱形塊。

　　3.將上湯放鍋內，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽調味，加入海鮮肉，待煮沸後下紅辣椒，倒入蛋白推勻，撒上芫荽即可。

　　抗疲勞食品

　　疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內酸性物質積聚，而肉類食物屬於酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產製品等堿性食物能使人體內酸堿平衡，有緩解疲勞之功效。

　　推薦菜品：葡汁四蔬

男人健康食譜

　　材料：西蘭花、菜心、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克。

　　做法

　　1.西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝幹。

　　2.茄子切片蒸熟。

　　3.煮葡汁：熱油炒汁咖喱粉、麵粉，加入素上湯慢火攪勻，再加入鹽、糖、椰汁、淡奶，煮滾即離火，淋在鮮蔬麵上，放入烤箱以攝氏170度至表麵金黃色即成。

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