哈密瓜上火嗎 哈密瓜的功效與作用

　　哈密瓜吃多了會上火嗎?

　　哈密瓜性寒味甘，進食哈密瓜不會引起上火。吃水果的所謂上火一般是因為含有很多果糖的緣故，一則糖濃度過高有可能導致喉嚨等接觸部分失水，二來果糖不能直接被利用，卻可以啟動胰島素的工作，從而減少了葡萄糖，於是造成了上火的表象。

　　中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

　　哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

　　現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味 哈密瓜，古稱甜瓜，甘瓜，維吾爾語稱“庫洪”，源於突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。

　　哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。

　　功效：

　　治貧血、防暑

　　哈密瓜的功效比較多，常食哈密瓜果肉具有止渴、利小便、除煩熱、防暑氣等作用。因為吃哈密瓜對人體造血功能有著顯著的促進作用，因此哈密瓜還可以用來作為貧血的食療之品。可治中暑、發燒、口渴、口鼻生瘡、尿路感染等症狀。如果經常感到心神焦躁不安、身心疲倦或是口臭，食用哈密瓜就能夠得到有效的改善哦。

　　防曬

　　香甜可口的哈密瓜不僅僅是人們在炎熱夏季消暑的最佳選擇，而且還有著非常特殊的作用哦。在法國的一位農夫在無意中發現，哈密瓜對人體的肌膚很特別有好處，它能夠有效的防止人們嬌嫩的皮膚被強烈的太陽給曬傷。因此說吃哈密瓜有防曬的功效。

　　消暑、防曬斑

　　哈密瓜不僅是人們夏天消暑的水果，而且還能夠有效防止臉上被曬出斑來。我們知道，夏天的紫外線能夠透過表皮襲擊到真皮層，從而會令皮膚中的彈性蛋白和骨膠原受到重創，這樣長時間下去肌膚就會出現皺紋、鬆弛、微血管浮現等多種問題。這是因為哈密瓜中含有大量的維生素C，所以有這些功效，常吃哈密瓜可以有效的預防皺紋哦。

　　通過文中對於哈密瓜這種水果的功效作用講述可知，人們在生活中經常吃哈密瓜其實是不會引起上火的症狀出現的，相反，哈密瓜在治療貧血、防中暑、防曬和消暑等方麵，卻是有著不錯的作用的。

　　哈密瓜的吃法

　　哈密瓜百合湯

　　功效：便秘、咳喘、防暑、貧血。

　　材料：哈密瓜400克，百合100克，鹽1克，陳皮1克。

　　做法：

　　1、哈密瓜洗淨去皮，去籽，切塊。

　　2、陳皮浸軟，百合洗淨，備用。

　　3、鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時。

　　4、轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。

　　山藥哈密瓜餃

　　功效：腎調養、補血、便秘、防暑。

　　材料：哈密瓜500克，山藥150克，小麥麵粉250克，雞蛋225克，枸杞子10克，白砂糖100克，牛奶50克，澱粉(豌豆)10克，鹽4克。

　　做法：

　　1、將哈密瓜切成幾塊，去掉籽，取下果肉，再切成粒;山藥去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液後瀝幹。

　　2、將枸杞子放入溫水中泡開後瀝出;把雞蛋打散。

　　3、先將牛奶倒入鍋中，開小火，放入白糖，再放入山藥，淋入澱粉液勾芡，攪拌成厚糊狀;隨後邊淋入150克蛋液，邊不斷攪拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，攪拌均勻即成。

　　4、將麵粉、鹽2克、水30毫升、75克雞蛋混合在一起，揉搓成麵團，再將麵團分小塊，再擀成麵皮，備用。

　　5、擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。