怎麼利用紫甘藍做出好吃的菜

紫甘藍

　　炒紫甘藍

　　1.紫甘藍洗淨，切成細絲，切成絲的口感比較好;蒜剁碎，幹辣椒切成小段。

　　2.鍋內熱油，下幹辣椒爆出辣味，至紅黑色，但是不要爆糊了。

　　3.改大火，下紫甘藍和蒜末翻炒，加鹽，白糖，生抽調味炒勻。

　　4.蒜末可以事先爆香，也可不爆，直接和紫甘藍一起下鍋翻炒，同樣炒得出蒜香味的。因為如果先爆香蒜末的話，由於火大了，或爆的時間長了，容易把蒜爆得焦糊。

　　涼拌紫甘藍

　　1.紫甘藍洗淨，切絲(可以切細點)

　　2.加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉

　　3. 準備調味汁(鹽，白糖，白醋，麻油，雞精)可以自己嚐一下，覺得味道可以就好。可以根據自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等等

　　4. 將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻!

　　5. 紫甘藍醃製好後放入冰箱冰下味道更爽脆。

　　喜歡吃辣的小夥伴們可以放點辣椒油及辣椒粉，香菜，花生米!

　　酸酸甜甜的，脆脆的，還有濃濃的辣椒的香味兒!

紫甘藍

　　糖醋紫甘藍

　　1.紫甘藍洗淨，切成長條，加鹽拌勻，醃一段時間後，擠去水分，放在碗中。

　　2.將鹽、糖、醋調成適合口味的汁，倒入放有紫甘藍的碗內。

　　3.鍋加油，燒熱，放辣椒絲爆出香味，撈出辣椒。將油澆在甘藍上。

　　4.炸辣椒油時，油不要太熱，8成就好。

　　紫甘藍拌黑木耳

　　1.先將黑木耳用溫水浸泡4-6小時，泡發。

　　2.然後放入開水鍋中焯熟，取出瀝幹水分，切成細絲備用

　　3.將紫甘藍洗淨後切成細絲，香菜切末。

　　4.將準備好的黑木耳、紫甘藍、香菜、熟芝麻、以及各種調味料倒入一個大盆中，拌勻即可。各種調味料可以根據自己的口味酌情添減。

　　上述就是關於紫甘藍關鍵詞，缺乏生活經驗是我們年輕人比較普遍的現象，為了幫助他們，我們收集了最齊全的生活小知識。