揭密桂花的功效與作用及食用禁忌

　　桂花的功效作用

　　在功效作用方麵，桂花氣味辛溫，元毒，具有生津健胃、助消化、活血益氣、化痰、止咳等功效，並且可以消除沮喪、平衡身心情緒、緩和精神壓力。長期飲用桂花茶，對皮膚幹裂、聲音沙啞、口腔炎、牙周炎有一定療效。

　　早在漢代桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，晚輩會在祭祀後向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象征延年益壽。桂花茶還具有養顏美容的功效，是極適合女性飲用的茶品，被譽為“婦女幸福酒”。

　　桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽幹等病，是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥，由桂枝、芍藥、生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、腎虛等症。桂根則可治療筋骨疼痛、風濕麻木等病症。

　　桂花茶的泡法

　　泡法一：

　　原料：桂花12克、山楂6克、黨參3克、冰糖適量。

　　做法：鍋中放300ml水然後放入桂花、山楂和黨參煮5分鍾至沸騰，接著轉小火繼續煮30分鍾，過濾後加入冰糖拌勻即成。

　　泡法二：

　　原料：桂花幹品5克(鮮品15克)，冰糖或蜂蜜適量。

　　做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水衝泡三分鍾，過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。

　　泡法三：

　　原料：桂花、玫瑰花各3克。

　　做法：開水衝泡後飲用，每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。

　　食用桂花的禁忌

　　桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉，它清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。桂花有著非常濃鬱的香氣，人們利用這一特性製作各種美味佳肴，或是製藥服用、泡茶飲用等，效果極好。但桂花的香味過於強烈，服用切不可過量，以免出現不良反應，反而失去了它原有的保健作用。