吃膩了番茄炒蛋?分享三種炒雞蛋的做法

　　炒雞蛋的做法

　　1.木耳炒雞蛋的做法：

　　1. 將水發木耳洗淨，瀝水，備用;

　　2. 將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用;

　　3. 炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用;

　　4. 鍋內再加油適量，將瀝幹水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，即可出勺。

　　2.韭菜炒雞蛋的做法

　　材料：韭菜150g、雞蛋2個、鹽 2g 、料酒適量 、生抽適量、 雞精適量 、薑絲適量

　　1. 雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽攪打均勻。

　　2. 將韭菜搞洗幹淨，控幹水分後切成 3 厘米長的段待用。

　　3. 把薑切成絲。 韭菜炒雞蛋的做法大全

　　4. 鍋中放油燒熱，加入雞蛋炒熟盛出。

　　5. 鍋中留底油爆香薑絲。

　　6. 倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生。

　　7. 加入生抽翻炒均勻。

　　8. 倒入炒好的雞蛋。

　　9. 快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。

　　炒雞蛋的做法

　　3.洋蔥炒雞蛋的做法

　　材料：洋蔥一棵、雞蛋3個、鹽、胡椒粉、雞精、蒜薑末、生抽、香油少許。

　　1。把洋蔥去皮、洗淨，切絲待用。把雞蛋磕在一大碗裏，加入鹽和少許胡椒粉打勻。

　　2.鍋裏放油，待兩成熱後，把雞蛋液倒進去，等快成型的時候盛出。

　　3.鍋裏加油燒熱下蒜、薑末煸炒，然後倒入洋蔥絲炒幾分鍾，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進去炒均勻。

　　4.快出鍋時淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。

　　以上就是今天小編為大家介紹的三個炒雞蛋的做法，你學會了嗎? 雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量。所以，多吃雞蛋或者加上其他食材混合吃會更營養健康哦。