棗的營養價值 怎麼吃營養健康

　　棗的營養價值

　　棗的營養價值

　　1、棗能提高人體免疫力，並可抑製癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝髒，紅棗中還含有抑製癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

　　2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;

　　3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

　　4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

　　5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;

　　6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

　　棗的營養價值

　　棗的做法

　　1、紅棗泡茶：補氣護嗓，將紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　2、紅棗煮蛋：補血養顏，將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養顏。

　　3、紅棗泡酒：血管暢通，用紅棗泡酒喝對保持血管暢通有一定的效果。

　　看了上麵的文章，你知道棗的營養價值了嗎?棗含有豐富的營養成分，其營養價值很高，棗的功效與作用非常多，正常人吃了可以預防某些疾病，而有疾病都人吃了可以幫助更好都治療疾病，所以值得人們食用。