小孩們最愛的食物炸雞塊的做法你知道嗎

　　炸雞塊是孩子很喜歡吃的食物，家長們也不用擔心外麵的食物是否幹淨，隻要自己在家動手製作就可以了，下麵就來為大家介紹一些炸雞塊的做法。

炸雞塊的做法

　　做法一

　　材料

　　精麵粉(適量)、雞胸肉(350克)、南乳(3湯匙)、油(1碗)、鹽(1/3湯匙)、白糖(2湯匙)、料酒(1湯匙)。

　　做法

　　1、先清洗雞肉，然後將其且成大小相等的肉塊，舀3湯匙南乳入碗，加1/3湯匙鹽、2湯匙白糖和1湯匙料酒，拌勻醃20分鍾。

　　2、在醃製好的雞肉塊外麵裹上一層麵粉。

　　3、倒1碗油進鍋燒熱，轉小火，放下幾塊雞塊煎至雞塊發硬變熟，撈起瀝幹油，再將其他雞塊都煎好。

　　做法二

　　材料A

　　雞肉300公克，檸檬片1/4顆。

　　材料B

　　太白粉1大匙，水30㏄。

　　醃醬

　　紅糟腐乳30公克，酒15㏄，醬油10㏄，麻油10㏄。

　　做法

　　1.雞肉洗淨，切成適當塊狀，材料B調勻備用。

　　2.將醃醬中的紅糟腐乳搗成泥狀，再與其餘醃醬材料混合拌勻備用。

炸雞塊的做法

　　3.將作法1的雞肉塊放入作法2調好的醃醬中，醃漬20分鍾備用。

　　4.將醃好的雞肉塊瀝除醃汁，與調勻的材料B混合拌勻備用。

　　5.將作法4的雞塊放入170℃的油鍋中炸熟，再提高油溫至190℃炸至雞塊酥脆，即可盛盤，以檸檬片裝飾即完成。

　　炸雞塊的做法在看完後你都了解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。