韭菜雞蛋餃子餡的做法 你看了一定會做

　　食材

　　主料：韭菜、雞蛋

　　輔料：香油、鹽、雞精、蠔油、薑粉

韭菜雞蛋餃子餡的做法

　　步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.將韭菜摘好洗淨晾幹水分。

　　3.雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。

　　4.鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內。

　　5.再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用。

　　6.將晾幹水份的韭菜切成細沫，再淋入香油。

　　7.然後拌勻。

　　8.待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中。

　　9.然後再拌勻。

　　10.加入適量的鹽。

　　11.加入雞精、香油、蠔油、薑粉。

　　12.最後拌勻即可。

韭菜雞蛋餃子餡的做法

　　小貼士

　　韭菜雞蛋餃子餡的做法，,韭菜容易出湯，所以在做餡的時候先倒入香油拌韭菜，油可以鎖住韭菜的水分，防止韭菜出湯。