壽司的製作，小貼士圖解

壽司的製作

　　【主料】

　　壽司米400克、紫菜片8片、黃瓜1根、雞蛋3個、蟹棒3根、胡蘿卜1根

　　【調料】

　　壽司醋60克、火腿腸1根

　　【做法】

　　1、壽司米的蒸煮1.米飯比例壽司米：水(1:1)(如果沒有壽司米可以用東北大米或者普通米飯代替)參考份量：米飯：600g水：600g成品：4條手卷壽司，20個手卷壽司正好是一家五口的份量，份量很足。

　　2、米飯煮熟後，趁熱加入壽司醋拌均備用(如果沒有壽司醋，可以用白醋：白糖：鹽以6：3:1比例調成。

　　3、參考份量：米飯：600g，白醋40g，白糖40g，鹽：13gPS：壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬。

　　4、準備食材。1.平底鍋煎蛋餅，放涼後切條。2.將黃瓜，胡蘿卜削皮，和蟹條(可用火腿腸代替)一起切條備用。

　　5、根據個人喜好添加食材在米飯底部。

　　6、慢慢卷起米飯，稍壓一會兒定型。

　　7、最後用刀切成小片約1.5cm寬，擺在盤子上就大功告成啦!

　　8、後用刀切成小片約1.5cm寬，擺在盤子上就大功告成啦!(配上沙拉醬會更好吃哦!)

壽司的製作

　　【烹飪小竅門】

　　1、根據各自的口味，可以準備一些壽司醬油、芥末、沙拉醬，沾著吃更有一番風味。

　　2、手卷壽司、軍艦壽司、飯團可以搭配製作，精心製作的壽司便當非常適合作為外出旅遊的便當。

　　以上就是小編為大家介紹的關於壽司的製作的全過程，大家一起來動手試試看吧。