黃豆芽的做法大全 清脆可口的蔬菜要這樣做

　　熗炒黃豆芽

　　材料

　　黃豆芽，香辣肉醬，幹辣椒，蔥白段，蔥花，鹽，雞精，油。

　　做法

　　1、黃豆芽用清水衝洗一下，燒半鍋水，開鍋後倒入黃豆芽略焯十幾秒鍾，關火。

　　2、撈出豆芽，再次用清水漂洗並瀝水。

黃豆芽的做法大全

　　3、炒鍋倒油(周六做了一鍋的香辣肉醬，油放多了，最後把肉醬盛起來，鍋裏還剩下了好多的油，我把這些油裝進瓶裏，可以炒菜用，也可拌菜用。這次炒豆芽用的就是這個油，特別的香，如果用普通的油，可以在油鍋裏扔進幾粒花椒)。

　　4、扔進一些幹辣椒段炸香，放入些許的蔥白段後倒入豆芽，大火快炒約1分鍾，加鹽、雞精，最後加點蔥花大火爆炒1分鍾即可。

　　黃豆芽炒粉條

　　材料

　　黃豆芽250g，粉條150g，裏脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，鹽1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺。

　　做法

　　1、豆芽摘洗幹淨，裏脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻醃製10分鍾。

　　2、粉條煮熟，撈出瀝幹水。

　　3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出。

　　4、鍋內再次燒熱油，下蔥薑炒香，倒入豆芽翻炒均勻。

黃豆芽的做法大全

　　5、下粉條，加半杯水，剩餘的調料全部倒入炒勻。

　　6、蓋蓋燜10分鍾至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關火。

　　以上就是小編給大家介紹的黃豆芽的做法大全，相信大家看了都有了一定的了解了，生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，為了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。