薯片的小吃做法超簡單

　　小吃做法

　　孜然烤薯片：

　　1. 土豆去皮洗淨。

　　2. 切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。

　　3. 切好的土豆片裝進大碗裏，水裏加適量鹽浸泡5分鍾去除澱粉且增加點兒鹹味。

　　4. 泡好的土豆片用紙巾擦幹淨水分。一定要擦幹，不然很難烤脆哦。

　　5. 烤盤鋪上錫紙，錫紙上麵用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了，防止薯片粘在烤盤上。

　　6. 土豆片放入烤盤擺好。

　　7. 烤箱提前預熱十分鍾，160度中層烤10分鍾。

　　8.十分鍾後取出烤盤，薯片翻一麵撒上孜然粉，溫度調至150克繼續烤5分鍾，要觀察著烤中途可以再翻麵，盯著有薄的先脆了的提前拿出去。火候掌握好，勤翻麵烤，又香又脆。

　　小吃做法

　　炸薯條：

　　1.將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用。

　　2.將切好的土豆條放入沸水中煮2—3分鍾，撈出瀝幹水分晾涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸。

　　3.鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝幹油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。

　　小貼士：

　　土豆片要切薄一點，可以用瓜皮器薄厚更均勻。烤薯片要一直盯著烤，觀察上色情況以免烤糊。如果烤箱溫度偏高可以調低溫烤。

　　以上就是我們整理的關於小吃做法，喜歡吃零食的吃貨們趕緊學起來，以備不時之需。為了幫助廣大網友解決更多的問題，我們還收集了更多關於生活健康的知識，需要的朋友進來看看哦!