這些雞翅的做法一學就會哦

　　雞翅的做法

　　1.醬汁烤雞翅

　　原料：

　　雞翅6隻 蔥末2湯匙(30克) 薑末2湯匙(30克) 蒜末2湯匙(30克)

　　調料：

　　生抽1湯匙(15nl) 老抽1茶匙(5ml) 料酒1湯匙(15nl) 蜂蜜2茶匙(10ml) 鹽1/4茶匙(1克) 烤肉醬2湯匙(30ml)

　　做法：

　　1)將雞翅洗淨後瀝幹，並用廚房紙巾擦幹水份。把雞翅放入容器中，用叉子在雞翅背麵紮幾下，以便更好入味(圖2)。

　　2)將生抽，老抽，料酒，蜂蜜，鹽和蔥薑蒜末，一起放入碗中攪拌均勻，並將雞翅放入，醃製30分鍾，或更長時間，時間越長味道越好。

　　3)烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網上，在雞翅的正反麵都刷上烤肉醬，放入預熱好的烤箱中層，先以200度烤約10分鍾。然後取出雞翅，再刷一層烤肉醬，繼續烤10分鍾即可。

　　2.可樂薑燜雞翅

　　原料：雞翅中500克 薑1大塊 可樂500ml 錫紙一大張

　　調料：生抽2湯匙(30ml) 老抽1湯匙(15ml) 鹽1/4(1克) 糖1/2茶匙(3克) 鮮檸檬汁2湯匙(15ml)

　　做法：

　　1) 雞翅清洗幹淨，瀝幹水份後，用叉子在雞翅的正麵紮孔(有雞皮疙瘩的那麵哈)，背麵用刀輕輕劃兩刀，方便一會兒的醃製。

　　2) 把雞翅放入容器中，擠入鮮檸檬汁拌勻後，醃製5分鍾左右。薑去皮，切成1.5mm寬，5cm長的細條備用。

　　3) 平底鍋中不倒油，大火加熱後，改成中小火，直接將雞翅放入(紮孔的那麵朝鍋底，用刀劃過的那麵朝上)，慢慢煎成金黃色，這時還會有油從雞翅中溢出，然後再翻麵煎至金黃，直道把雞翅裏麵的油徹底煎出來，把薑絲放入鍋中炒香。

　　4) 往鍋中倒入可樂，再淋入生抽，老抽，鹽，和糖調勻。這時，因為沒有撇沫的原因，湯麵會出現浮沫，我們可以直接用勺子撇去，也可以把錫紙輕輕揉成團，再展開覆蓋在湯麵上。

　　5) 轉中小火燉10分鍾，然後取下錫紙，轉大火收汁即可。

　　雞翅的做法

　　3.紅燒雞翅

　　原料：雞翅 6個、

　　調料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、料酒 1湯匙、薑 1塊、冰糖 3顆、花生油 20克、水 適量

　　做法：

　　1)雞翅洗淨，瀝幹水分，可以劃幾道小口子;薑切片

　　2)鍋裏放適量油，放薑片爆香;隨後放雞翅慢煎

　　3)煎至雞翅金黃放適量生抽、老抽、料酒;隨後放適量清水燒開，放入冰糖

　　4)蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鍾左右;大火收汁，待汁液濃稠就可以了

　　以上就是小編今天為大家介紹的雞翅的做法，你喜歡哪一種呢?雞翅美味可口，學會這些方法在家就能輕鬆品嚐啦。而且自己做更衛生，也能體驗生活的樂趣哦。有興趣的朋友都嚐試一下吧，還可以分享給身邊的親朋好友。