燉雞湯的做法大全 秋冬季節滋補身體的湯

　　靈芝雞湯

　　材料 赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1隻 製作方法 1.雞去皮洗淨，出水，備用。 2.陳皮浸軟去果瓤。 3.鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鍾，放入桂元肉煲十五分鍾，即可調味飲用。 特點:增強免疫力，調節分泌，防止衰老。 貼士:靈芝不用洗，會將麵上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水衝洗一下。

　　烏雞白鳳湯

燉雞湯的做法大全

　　主料:烏雞(宰殺幹淨) 輔料:枸杞 調料:蔥、薑、雞精、鹽、醋做法: 將烏雞放入壓力鍋內鍋裏，加入蔥、薑、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鍾，出鍋後撒入少許香菜即可食用。 特點:鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。

　　烏雞天麻湯

　　主料:烏雞(宰殺幹淨) 輔料:天麻 調料:薑、鹽 特點:烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補“秘方”。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。

　　五彩烏雞絲

　　原料:烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一隻。 做法:

燉雞湯的做法大全

　　1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。

　　2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。

　　3、炒鍋上火，淋少許油，加入薑絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒製加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。

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