焦糖布丁的做法 焦糖布丁不僅看上去美味吃起來也一樣美味

　　製作方法

　　主料:淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黃、糖粉

　　1. 將牛奶倒入鍋中，加入砂糖拌勻。拌勻後，煮至微沸，煮的時候要不斷攪拌。

　　2. 倒入淡奶油拌勻。離火至常溫後，依次加入三個蛋黃。

　　3. 每加一個蛋黃都要拌勻後再加第二個。

　　4. 過篩3次，倒入碗中，烤箱預熱 165℃，水浴烤製35-40分鍾。

　　5. 出爐撒糖粉，繼續烤製20分鍾。

焦糖布丁

　　注意事項:

　　1 烤箱溫度和時間僅供參考，因為每家的烤箱估計都不一樣;

　　2 糖可以稍微少放點的;

　　3 糖漿一定要趁熱倒入瓶子中，不然冷了就凝固了;

　　4 熬糖漿的鍋子可以用熱水洗。也可以泡上一鍋水，第二天自然融化了再洗;

　　5 烤盤水必須沒過瓶子2/3高度，不然布丁會有氣泡;

　　6 烤的時候上麵蓋張錫紙，表麵也會烤的特別嫩不起皮

焦糖布丁

　　布丁，食物名，英語pudding的譯音，亦有稱作"布甸"。西餐食品，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好，布丁也是果凍的一種。焦糖布丁也是布丁的一種!