一道特別美味的家常菜 虎皮青椒的做法

　　虎皮尖椒怎麼做好吃呢?掌握一定的方法就能輕鬆製作出美味的虎皮尖椒的做法，下麵大家就一起來看看如何自製美味的虎皮青椒吧。

　　做法一

　　材料

　　生薑、蒜頭、青椒。

　　做法

　　1、生薑、蒜頭切細備用。

虎皮青椒的做法

　　2、青椒洗淨，去蒂、去籽，中小火熱鍋後，放入清理好的青椒把水份稍稍烤幹，其間兩邊翻動著，表麵略有焦痕。

　　3、把爐頭調成大火後，倒入烹飪油，撒入薑蒜茉兒，蓋上鍋蓋，稍留一道縫，讓水汽跑出來。

　　4、噴入料酒悶一會兒。

　　5、入生抽、老抽、白糖和少量的熱水。當然也可以視口味加點鹽和雞精。蓋上鍋蓋，等青椒肉已經軟了，大火收汁後入盤。

　　做法二

　　材料

　　青椒300克。

　　做法

　　1.青椒洗淨去子備用，平底鍋中火加熱，放入青椒兩麵煎，煎到兩麵起皮變黃備用，下麵我們另起一鍋。

虎皮青椒的做法

　　2.鍋內加入少量食油，加入少許加水、香油、醬油、鹽、味精、胡椒粉。加入濕澱粉勾芡。

　　3.然後加入虎皮青椒拌勻即可出鍋。

　　以上就是小編給大家介紹虎皮青椒的做法的內容，在看完後你都了解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。