美味可口的家常菜 魚香茄子煲的做法你知道嗎

　　魚香茄子煲的做法

　　製作方法

　　1.茄子去皮，切成長條狀

魚香茄子煲的做法

　　2.開大火，將油鍋燒熱，放入茄子

　　3.炸製茄子有些微微發黃即可盛出

　　4.彩椒切丁

　　5.香蔥切碎

　　6.豬肉切成肉糜

　　7.蒜切碎

　　8.蠔油、生抽、糖提前混合均勻

　　9.將鍋燒熱，鍋中放入適量色拉油，熱鍋涼油，放入肉糜和馬鮫鹹魚翻炒

　　10.放入香蔥和蒜碎炒香

　　11.放入彩椒翻炒

　　12.放入蠔油、生抽、糖、胡椒粉、鹽調味

　　13.放入炸過的茄子翻炒均勻

　　14.將砂鍋煲在火上加熱，把茄子盛入煲中即可上菜

　　3製作提示

　　茄子炸過後就會變軟，翻炒茄子的時候動作要輕柔，以免將茄子炒爛。

魚香茄子煲的做法

　　4推薦食用時間

　　晚餐

　　5營養解析

　　茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裏麵含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。

　　魚香茄子煲的做法在看完後你都了解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。