怎樣做糖醋蒜才好吃 糖醋蒜清甜爽脆味美無比

　　用料

　　主料：蒜10頭

　　調料：冰糖50克、白醋500毫升、蜂蜜40毫升、水適量

怎樣做糖醋蒜

　　糖醋蒜的做法

　　1.新鮮大蒜逐個剝去外層的幹皮，留下最後1-2層，將根須部分切去，將莖部剪齊。

　　2.先用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時，之後繼續用流動水再次徹底衝洗幹淨。

　　3.頭朝上，放置8-10小時瀝幹水分。

　　4.在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，製成醃糖蒜的糖醋湯汁。關火後靜置，放涼至室溫。

　　5.取幹淨幹燥的泡菜壇子，先將瀝幹水分的大蒜碼進壇子，再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入(水量以沒過所有大蒜為宜)，最後把蜂蜜均勻地澆在表麵。

　　6.密封，一個月後可食用，用幹淨筷子撈。

怎樣做糖醋蒜

　　怎樣做糖醋蒜，常食大蒜好處很多，但吃了嘴巴臭臭令人尷尬，這種糖醋蒜就不同了，醃好的糖蒜清甜爽脆，味美無比，絲毫沒有了另人不悅的氣味。