蜂蜜，老年人不可多得的天然保健品

　　天然保健品

　　蜂蜜對老年人有哪些好處?

　　蜂蜜中的糖幾乎都是單糖——果糖和葡萄糖，老人食用後可以直接被身體吸收利用，而且蜂蜜中不含脂肪，所以特別適合老年人。蜂蜜是蜜蜂采集釀造的天然食品，不僅具有營養、保健和醫療作用，而且對人體沒有任何副作用。

　　蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品，隨著年齡增長，人體對葡萄糖的利用率顯著降低，而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品，它不僅能為機體提供能量和營養物質，還能為機體提供一種最適合節省蛋白質的碳水化合物，這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據。

　　老年人吃糖容易導致血糖過高，從而引起高血脂症，糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜卻不會有這種情況，因為蜂蜜中有兩種易於吸收的糖：葡萄糖和果糖，並且它們的比例非常合適，相對來說，人體對葡萄糖的吸收比果糖快。因此，吃蜂蜜後，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖卻吸收較慢，從而起到維持血糖的作用。

　　挑選優質蜂蜜的小竅門

　　在市場出售的各種蜂蜜中，特別是一些小販上門推銷的散裝蜂蜜中，有一些蜂蜜攙了假。攙假主要是攙糖、水和澱粉，有的蜂蜜還含有雜質，質地不純。隻要掌握一定的鑒別方法，蜂蜜攙假是可以看出來的。

　　1、先看，買蜂蜜時帶一個白色或者透明的小杯子，用勺子挖一點倒入小杯子裏，看顏色，真正的蜂蜜顏色很淡，是那種淡淡的黃色，如果加了糖，顏色會稍稍有點深且泛紅。

　　2、然後用手指在小杯子裏攪兩下、提起手指，蜂蜜會順著手指往杯子裏流，如果流下的蜂蜜能夠在杯子裏的蜂蜜平麵上產生一個小堆堆，說明蜂蜜濃度比較高，差不多能夠達到37、38度，反之，如果蜂蜜是一滴滴流下去的，說明蜂蜜濃度太低了，水分太高，絕對達不到38度。

　　3、嚐一下蜂蜜。純蜂蜜吃到嘴裏，並不是舌頭前半部分感到甜，應該是舌頭的後半部直至喉嚨部分感到甜，按照我姨父的說法就是純蜂蜜吃到嘴裏會是

　　“喉嗓子”感到甜，而摻了糖的蜂蜜會是舌頭前半部甜。我根據這個辦法試了一下，我在超市買了某兩個牌子的蜂蜜全是兌了糖的!還有一點就是，摻了燙的蜂蜜吃起來會稍稍有點“糊”味，因為糖要熬成想蜂蜜就會有點糊味。純蜂蜜吃起來有點“青”氣味，可以想象一下，就是有花粉的味道。

　　天然保健品

　　此外，蜂蜜還可增強老年人的抵抗力，並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等疾病。因此，蜂蜜被譽為“老年人的天然保健品”。