蒸南瓜的家常做法 蒸南瓜有什麼營養價值

　　一、蒸南瓜的功效作用-解毒

　　南瓜內含有維生素和膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　二、蒸南瓜的功效作用-保護胃粘膜，幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍麵愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

　　三、蒸南瓜的功效作用-防治糖尿病，降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

　　四、蒸南瓜的功效作用-消除致癌物質

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　五、蒸南瓜的功效作用-促進生長發育

　　南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

　　六、蒸南瓜的功效作用-其他

　　南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。