黃花魚是海魚嗎 黃花魚的營養價值有哪些

　　▎黃花魚的分布

　　大黃魚分布於黃海南部、東海和南海，小黃魚分布於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。

　　▎黃花魚的生活環境

　　大黃魚平時棲息較深海區，4～6月向近海洄遊、產卵，產卵後分散在沿岸索餌，秋冬季節又向深海區遷移;小黃魚春季向沿岸洄遊，3～6月間產卵後，分散在近海索餌，秋末返回深海，冬季於深海越冬。黃花魚一般食性較雜，主要以魚蝦為食。

　　▎黃花魚的口感

　　黃花魚口感鮮甜，因為黃花魚生長在海裏，活動範圍廣、活動頻繁，肉質的彈性好，同時以多種海藻、微生物為食，口感更豐富一些。而淡水魚一方麵活動範圍小，食物來自人工飼養，可能含有土腥味。

　　▎黃花魚營養價值

　　1、黃花魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果;

　　2、 黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。(黃花魚具有抗菌效果，相對其它魚類來說保持新鮮的時間會更長，有漁民曾把黃魚的生肉貼在牆上跟其它魚同時貼，發現其它魚肉先腐爛，而黃花魚卻相對新鮮)。

　　3、黃花魚味鮮美，可增進食欲。此外，黃花魚的白脬，可炒煉成膠，再焙黃如珠，稱魚鰾膠珠，具有大補真元、調理氣血的功效，對消化道潰瘍、肺結核、腎結核、再生障礙性貧血、脈管炎等均有較好療效。

　　▎小編總結

　　綜上所述，黃花魚分布在不同海域，生活的環境也在深海中，口感比淡水魚更鮮美，營養價值也是比淡水魚高，所以黃花魚是屬於海魚的，這點是毋庸置疑的。