美味又營養的山藥燉雞做法 吃貨們都來學習吧

　　山藥燉雞湯的做法【1】

　　材料

　　雞子半隻，胡蘿卜，山藥，紅棗，香菇，枸杞，薑，蔥，鹽

　　做法

　　1.雞子折塊，焯一下水，用溫水洗淨備用

　　2.胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊(泡入水中防止變黑)，紅棗洗淨用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，薑切片，蔥切斷兒

　　3.把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水(要一次加足，中間不要再加水了)，放入薑片和蔥斷兒，大火煲開後轉小火煲一個小時

　　4.加入山藥塊，紅棗，胡蘿卜塊繼續煲30分鍾

　　5.加入鹽調味，加入枸杞，5分鍾後關火即可

山藥燉雞

　　山藥燉雞湯的做法【2】

　　材料

　　農家雞1隻，山藥1根，枸杞1小把，蔥薑，料酒，鹽

　　做法

　　1、雞宰殺後，清理幹淨腹腔，剁成小塊，蔥薑洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。

　　2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。

　　3、撇去浮沫。

　　4、加入一湯匙料酒。

　　5、放入薑片蔥結。

　　6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鍾。(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦)

　　7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鍾。

　　8、枸杞用清水衝洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鍾，開蓋加鹽調味即可。

　　山藥燉雞湯的做法【3】

　　材料

　　土雞一隻約750克、雪蓮果一隻約300克、山藥100克、胡蘿卜半隻、薑5片

　　做法

　　1.雞請檔主代宰回家清理幹淨，剝皮備用

　　2.雪蓮果、山藥、胡蘿卜分別去皮洗淨，滾刀切大件備用

　　3.全部材料一同入鍋加8碗水大火煲開滾15分鍾並用勺子滔掉浮末，改文火煲80分鍾左右，下鹽調味即可。

　　小訣竅

　　1.要剝去雞皮，不然很膩既不適合老人小孩子的腸胃又不利減肥。

　　2.要整雞落鍋，煲出來的雞肉還是很嫩滑，沾點醬油就是一道好菜。

　　3.煲的時間要控製好，老火湯太老嘌呤高，喝了對身體不好。

　　山藥燉雞湯的做法【4】

山藥燉雞

　　材料

　　烏雞半隻，蟲草花10克，淮山250克，生薑1塊，清水適量

　　做法

　　1.烏雞清洗幹淨，斬成大件，淮山削皮後切厚塊，蟲草花清洗幹淨;生薑刮皮後拍扁;2、烏雞飛水後衝洗幹淨血沫

　　2.全部材料放進電壓力鍋，加入適量清水

　　3.啟動“燉湯”程序

　　4.電壓力鍋“燉湯”程序結束後，倒入湯鍋，大火煲15分鍾，放鹽調味即可

　　看完小編講解的山藥燉雞後，你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多了解我們收集的其他生活知識哦。