豆豉排骨有哪些做法 這2種簡單美味

豆豉排骨

　　豆豉排骨

　　主料：排骨適量

　　配料：豆鼓適量，鹽適量，生抽適量

　　做法：

　　1、排骨清洗斬件，豆豉適量。

　　2、將排骨放進開水裏過開水。

　　3、再用清水衝洗數遍裝碗裏加鹽合勻。

　　4、淋上生抽上色。

　　5、放上豆豉。

　　6、放進電壓鍋裏調至排骨檔即可。

　　主料：排骨適量

　　配料：豆鼓適量，鹽適量，生抽適量

　　做法：

　　1、排骨清洗斬件，豆豉適量。

　　2、將排骨放進開水裏過開水。

　　3、再用清水衝洗數遍裝碗裏加鹽合勻。

　　4、淋上生抽上色。

　　5、放上豆豉。

　　6、放進電壓鍋裏調至排骨檔即可。

豆豉排骨

　　萵筍豆豉蒸排骨

　　主料：排骨300g，萵筍1根

　　配料：豆豉、蔥、薑、蒜、小米辣、綠尖椒、料酒、醬油、蠔油、鹽、糖、澱粉、胡椒粉各適量

　　做法

　　1、排骨洗淨，用清水浸泡20分鍾，去除血水。

　　2、豆豉用冷水泡4分鍾左右。

　　3、蔥薑蒜、小米辣、綠尖椒切碎，混合均勻。

　　4、在第3步的混合佐料中，依次調入料酒、醬油、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、澱粉、豆豉、豆豉水，攪拌均勻。

　　5、將浸泡好的排骨，再用清水洗淨，然後放在第4步拌勻的料汁中醃製1小時以上;醃製時間越長越入味。

　　6、萵筍去皮，洗淨，切成滾刀狀，碼在盤子裏。

　　7、將醃製好的排骨碼在青筍上麵，澆上醃製的料汁，上鍋，中火蒸30—40分鍾，即可。

　　上述就是關於豆豉排骨的做法，更多美味的食物做法就在我們網站，讓你輕鬆成為美食高手。