銀耳蓮子湯的作用 怎樣做銀耳蓮子湯才好吃

　　做法：

　　1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

　　2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

　　3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

　　4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　5、蓮子易熟稍後放入。

　　6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　怎樣做銀耳蓮子湯

　　銀耳蓮子湯的作用

　　1、滋補強壯

　　銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進骨髓造血，抗輻射等作用。銀耳所含的多糖物質及所富含的硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

　　2、能潤腸通便

　　銀耳含膠質多，具有很強的潤滑作用，經常食用可將體內的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此，老年人應多吃銀耳。

　　此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。常食銀耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血膽固醇和甘油三酯下降。

怎樣做銀耳蓮子湯

　　銀耳蓮子湯具有滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，幹咳痰少，口幹咽幹，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食欲、增強體質。怎樣做銀耳蓮子湯，看完上麵的介紹都學會了吧!