涼拌萵筍的做法 教你做出清脆的口感的萵筍

　　涼拌萵筍主要就是以萵筍為原料涼拌而成，做法很簡單，而且很爽口。下麵就給你們介紹幾種它的做法。

　　做法一

　　材料

　　萵筍300G(去皮後)。

　　調料

　　蔥油2湯匙，鹽半茶匙，糖2茶匙。

　　做法

涼拌萵筍的做法

　　1.首先就是把買回來的新鮮萵筍用刨刀刨去皮(但是要把白色莖的部分刨幹淨，因為影響口感)。

　　2.用擦絲器擦成絲，加5G鹽拌勻醃製半小時左右。

　　3.醃好的樣子(醃的時間不要太短，把萵筍的水份都醃出來口感才脆爽，如果不醃透，後麵拌好後還是會出水，影響味道)。

　　4.醃好的萵筍充分擠幹(擠幹了口感才好)。

　　5.最後再加一些加蔥油，鹽和糖，把它們充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以)。

　　做法二

　　用料

　　萵筍、生抽、涼拌醋、糖、雞精、鹽、香油、大蒜、花椒。

　　做法

　　1、萵筍去皮擦絲備用。

　　2、大蒜切末，加生抽、涼拌醋。

　　3、一點點白糖、鹽、雞精、香油調勻浸泡幾分鍾。

　　4、熱鍋燒熱一點沙拉油。

　　5、爆香少許花椒，瀝出花椒。

　　6、萵筍絲澆上調味汁和熱的花椒油拌均即可。

　　做法三

　　主料

　　萵筍(1根)、紅辣椒絲(若幹)、鹽、白糖、雞精、醋。

涼拌萵筍的做法

　　做法

　　1、萵筍1根。

　　2、削皮洗淨，刨絲。

　　3、萵筍絲放入大容器裏，放入半勺鹽。

　　4、放入半勺雞精。

　　5、放入半勺白糖。

　　6、1勺香醋。

　　7、放入1勺香油。

　　8、充分攪拌均勻即可。

　　涼拌萵筍的做法,生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，為了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。