雞肉腸的詳細製作步驟 功效與作用是什麼

　　材料：

　　主料：雞肉一斤 腸衣 一米

　　輔料：澱粉 水

　　調料：鹽白胡椒粉

雞肉腸

　　雞肉腸詳細製作步驟：

　　1、雞胸脯攪成肉餡，放入鹽，白胡椒粉，攪勻再填入少量的水和澱粉，一直攪到肉餡成糜狀

　　2、小腸洗淨

　　3、用漏鬥填入肉餡，不要填太滿

　　4、灌好的雞肉腸

　　5、鍋裏添水，小火把香腸放入，水不要開，煮到香腸變色，發硬，撈出即可。

雞肉腸

　　雞肉腸的功效與作用

　　雞肉腸，含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。