馬蘭頭的做法 幾種簡單易學的方法

　　下麵就一起來學一學怎麼做香幹馬蘭頭吧。

　　香幹馬蘭頭的製作方法

　　食材

　　馬蘭頭500克，五香茶幹50克。

　　調料

　　鹽10克，麻油20克。

　　做法

　　1. 先把馬蘭頭比較老的頭部給去掉，然後用水洗一下，把水分擠幹以後，就切成段狀。

　　馬蘭頭的做法

　　2.將五香茶幹片成薄片，然後切細絲，備用。

　　3.最後將兩者用調料拌入味即可裝盤。

　　特點

　　色澤光亮，口味清香軟滑。

　　烹飪心得

　　在買馬蘭頭的時候，要挑嫩一點的，在鍋裏焯過以後，就放到冰水裏。

　　馬蘭頭拌豆幹做法

　　很多人都愛吃馬蘭頭，不僅僅是因為馬蘭頭口味好，更重要的是馬蘭頭具有抗病的作用。它性平，味甘。

　　尤其對於高血壓、胃潰瘍、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等諸多疾病都有清熱去火的好處, 中醫 認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有 清熱解毒 、涼血止血、利濕消腫之功效。

　　我們家的人都很愛吃馬蘭頭，最愛的是拌豆幹，而且要買如圖的這種五香豆幹，加上馬蘭頭的清香，在早上拌來下粥也很不錯，我這幾天咽炎發了，幾乎天天吃，這個季節吃正是時候哈。

　　1. 馬蘭頭擇好，洗淨(馬蘭頭長得矮，離泥土近，一定要每片葉子都洗到，不然上麵泥很重)。

馬蘭頭的做法

　　2. 放開水裏焯1-2分鍾瀝出。

　　3. 擠開水分切碎。

　　4. 豆幹放水裏焯2分鍾瀝出切碎。

　　5.枸杞洗淨用開水泡好。

　　6.把三種食材放一起，加鹽、生抽、麻油、雞精拌勻即可。

　　馬蘭頭的做法,你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站，任何在生活中的問題我們都可以幫助你。