臘腸怎麼做好吃 教你你做出不一樣的臘腸新花樣

　　臘腸其實就是將豬肉剁成陷，加入調味料以及蔥薑等，攪拌均勻後灌入豬小腸裏晾曬成幹而成。通常情況下我們會將臘腸切成片放在米飯上蒸，或者直接切成丁炒飯。今天小編教你幾款新方法，讓你做出不一樣的臘腸新花樣。

　　臘腸白菜卷的做法

　　1.幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗淨後取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸;

　　2.將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鍾後撈出瀝幹水分備用;

　　3.炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鍾後熄火盛出備用;

臘腸怎麼做好吃

　　4.取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開，去適量炒香的餡料放在白菜葉根部，然後掀起根部往上卷，並把兩側的葉片折向中間包住餡料，卷成白菜卷;

　　5.將卷好的白菜放在盤內，撒上辣椒粒，將盤子放入蒸鍋內蒸15分鍾，出鍋時撒上蔥花即可。

　　醬香臘腸土豆片的做法

　　1.土豆300克，臘腸200克，青紅椒各1個，豆瓣醬1勺，糖適量

　　2.土豆去皮切薄片，放入清水中衝洗2遍瀝幹待用

　　3.臘腸斜刀切薄片，青紅椒切滾刀狀待用

　　4.鍋內放油，中小火放入土豆片煸炒至剛熟微黃狀態

　　5.加入臘腸片和豆瓣醬炒出香味

　　6.加點糖，起鍋前放入青紅椒翻炒均勻

　　荷蘭豆炒臘腸的做法

　　1.荷蘭豆洗淨、臘腸切成薄片、蒜切片

　　2.平底鍋放橄欖油，放入切好的蒜片和臘腸，出味後放入荷蘭豆

　　3.待荷蘭豆變綠後放入黑胡椒翻炒，加入鹽調味

　　4.煸炒3—5分鍾後加入雞精出鍋即可

　　西蘭花炒臘腸的做法

　　1.西蘭花切小塊，沸水中灼一分鍾，撈起過冷水，控幹水分

　　2.臘腸開水洗一下，去除表麵灰塵，斜切成片

　　3.蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鍾，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄芡即可

　　杏鮑菇炒臘腸的做法

臘腸怎麼做好吃

　　1.臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋蔥、蒜苔切小斷，蔥薑蒜切末，紅尖椒切小斷備用。

　　2.鍋內熱油，五成熱時，下入杏鮑菇煸至發黃，盛起備用

　　3.鍋內不用放油(因為我買的臘腸比較肥，炒時會出油)加入臘腸，倒入少許料酒，煸至透明

　　4.下入杏鮑菇、蒜苔、紅尖椒，加鹽、雞精調味炒勻，撒蔥花，即可出鍋

　　臘腸手撕包菜的做法

　　1.圓白菜私下葉片後，用清水加少許鹽浸泡洗淨後撈出控幹，撕成片備用

　　2.切少許蔥花備用

　　3.臘腸一根，切成片

　　4.鍋中加少許炒菜油，放入臘腸小火煸出油

　　5.放入蔥花炒香鍋底

　　6.最後放入撕好的圓白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒勻，待菜葉變得軟一些，加入鹽調味，頭出鍋前加入雞精即可

　　以上就是小編給大家介紹的臘腸怎麼做好吃，相關的知識我們也介紹了很多，關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。