巴西烤肉做法，簡單而又美味

　　巴西烤肉做法

　　巴西烤肉做法的小竅門：

　　1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方麵特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;

　　2.、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及麵黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　4、肉本身是酸性的，在食用的時候就要搭配堿性的蔬菜或者水果，果汁也可以，這樣就能達到酸堿中和，利於人體消化。由於肉的蛋白質和脂肪含量較高，蔬菜的維生素含量高，兩者結合能讓營養成分更好地被人體吸收。

　　5、新鮮的蔬菜和水果中含有大量的維生素C，它在胃裏具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結合的作用，從而減少燒烤中致癌物的吸收。

　　使用的廚具：電烤箱

　　巴西烤肉做法

　　巴西烤肉做法提示：

　　1、用哪個部位的牛肉都是可以的，但帶點兒肥肉的更好吃，比如我用的牛小肋條肉，八分瘦兩分肥，烤出來“滋滋”冒油，外酥裏嫩，那味道、那口感。

　　2、牛肉塊兒可以再切大一點兒，我的還不夠“豪”。不過，肉塊大要相應調整烤肉的時間和溫度;

　　3、老生常談了——根據自己烤箱的脾氣和烤肉的多少、大小調整烤箱功能、溫度和時間;看著烤，別烤糊了。常用烤箱的都知道。

　　4、常規來講烤肉不需要預熱烤箱，但據我的經驗預熱烤箱，更能烤出外酥裏嫩的口感。

　　5、我的烤箱的“回風式快速燒烤功能”是專門為烤肉設計的，如果用普通烤箱烤，中間需要翻一次麵，並在烤前和烤製過程中各刷一次油，效果會更好。

　　上述內容就是關於巴西烤肉做法的見解，生活經驗是我們不斷累積而來的，如果你缺乏生活常識就收藏我們網站吧!