香菜的做法 香菜這樣做更好吃

　　香菜拌拌

　　材料

　　芝麻油，雞精，香菜，鮮醬油。

　　做法

　　1、香菜洗淨瀝幹，切成小段放入碗中。

　　2、碗中加入鮮醬油，拌勻。

　　3、然後再加上雞精，澆上芝麻油就可以了。

　　4、節日裏油膩吃多了，上這道菜很受歡迎啊!

　　香菜花生米

　　材料

　　1、香菜一把，花生米適量。

　　2、油，鹽，糖，醋，味精。

　　做法

香菜的做法

　　1、新鮮的香菜少許，清水洗淨，然後用開水燙一下，瀝幹後備用。

　　2、香菜裏放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，鹽，糖，少許醋，味精，花生米拌勻即可，此乃下酒好菜!

　　香菜肉絲

　　材料

　　大棵香菜一把，裏脊肉一塊，蔥薑幾片，幹紅辣椒少許，油3湯匙，生抽3湯匙，花椒粉少許，澱粉少許，鹽1/2茶匙。

　　做法

　　1、香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。

　　2、肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃製20分鍾。蔥薑切片，辣椒切絲。

　　3、鍋裏熱油，加蔥薑爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鍾，撒鹽出鍋即可。

　　香菜拌木耳

　　材料

　　木耳一把，香菜三棵，洋蔥一個，花椒油，涼拌醬油，醋，鹽，糖，香油，熟芝麻。

　　做法

　　1、木耳提前半天用涼水浸泡，泡發後清洗幹淨。洋蔥去外皮，泡好的木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠幹水份。

　　2、洋蔥切薄片，香菜切碎。

　　3、洋蔥木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，涼拌醬油，醋，鹽匙，糖，香油拌勻，撒上白芝麻即可。

　　香菜薄餅

　　材料

　　麵粉，雞蛋，香菜，胡蘿卜。

　　做法

　　1、一個雞蛋打散，香菜洗淨切成碎，胡蘿卜去皮切成小粒。一小杯麵粉中加入打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至麵糊呈稀糊狀態，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。

香菜的做法

　　2、入香菜碎和胡蘿卜碎，放點鹽和一點點白胡椒粉以及少量雞精，攪拌均勻。

　　3、取一個平底鍋(最好是不粘鍋)，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出，把麵糊倒入鍋中(注意不要一次倒太多)，用手把鍋轉一下，把鍋中的麵糊轉開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可。

　　4、小火，加熱一分鍾左右，麵餅貼著鍋子的一麵成型後，翻麵再加熱一分鍾左右，兩麵都成型即可出鍋。

　　通過小編講解的香菜的做法的內容，相信很多人都有了一定的了解了，生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，為了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。